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カシスの抗酸化力 | カシス・アラカルト

アントシアニンと抗酸化

 

他のベリー類と同様に、カシスは高い抗酸化力を有しています。抗酸化力とは、読んで字のごとく、酸化に抗う力のことで、そもそも、私たちの身体に起こるすべての症状は酸化で説明できる、と言われている時代ですから、いかに、抗酸化力を有していることが健康にとって優位か、おわかりだと思います。そして、その抗酸化力を支えるものこそが、カシスにおいては、アントシアニンなのです。

 

カシスとアンチエイジング

 

私たちが避けられない「老い」も、最大の原因は酸化だと言われています。酸化をイメージしにくいようでしたら、「サビ」を思い浮かべると良いかもしれません。私たちの身体も、金属のように、じわじわと老化という名のサビが進行しているのです。そもそも、酸化の原因は活性酸素と呼ばれるものです。そして、カシス・アントシアニンを始めとする抗酸化成分には、この活性酸素を撃退する働きがあります。これにより、老化のスピードを緩める効果、つまり、アンチエイジングが可能になるのです。


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