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カシスとアントシアニンの関係性 | カシス・アラカルト

カシスとアントシアニン

 

カシスの仲間、ベリー類やイチゴが共通して有している成分に、アントシアニンがあります。ブルーベリーが目に良い、というのをご存じの方は多いとは思いますが、そのチカラを支えているのがアントシアニンなのです。多くのサプリメントに配合され、すっかり有名になったアントシアニンですから、ひょっとすると耳にしたことのある方が多いかもしれません。そして、大切なことは、カシスにも、豊富にアントシアニンが含まれている、ということです。

 

カシス・アントシアニンの秘密

 

カシスに含まれるアントシアニンには、大きな特徴があります。それは、ブルーベリーなどのベリー類に含まれるアントシアニンが有していない成分を、カシス・アントシアニンが有している点です。具体的には、デルフィニジン類と呼ばれる成分で、カシス・アントシアニンがこれを有しているために、眼精疲労の改善、予防に、より効果を発揮することがわかっているのです。
また、目の付近の血流を促進することから、短時間でクマを改善する効果も認められています。さらに、肩こりの改善なんかにも効果があると言われています。とにかく、アントシアニンといえばブルーベリー、というくらい有名だったブルーベリーよりも、カシスが優れた健康効果を有していることには、驚くしかありません。


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